La construcción socio-histórica de la calidad del café y del banano de Costa Rica: un análisis comparado 1890-1950
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Fecha
2010-03
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Editor
Centro de Investigaciones Históticas de América Central
Resumen
Reseña del libro. Contiene comentarios sobre el concepto de calidad, los aspectos sociales, el desarrollo agrícola en Costa Rica durante la conquista y colonia, entre otros.
Descripción
Working Paper en formato PDF. Texto e imágenes.
Palabras clave
Café, Coffee, Le café, Banano, Banana, Banane, Calidad, Quality, La qualité, Costa Rica, Desarrollo agricola, Agricultural development, Développement agricole, Comercio, Trade, Commerce, Historia ambiental, Environmental history, Histoire de l'environnement