El beneficiado del café, ¿Fue un factor de contaminación en la segunda mitad del siglo XIX?

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dc.contributor.authorRomán Madrigal, José Gabriel
dc.date.accessioned2011-10-13T16:36:34Z
dc.date.available2011-10-13T16:36:34Z
dc.date.issued2011-10-13
dc.descriptionRevista Electrónica en PDFes_ES
dc.description.abstractLa actividad cafetalera no es una actividad exclusivamente agrícola, al involucrar un componente esencialmente de procesamiento industrial como es el beneficiado, a partir del cual se obtiene el producto de comercialización. Este procesamiento es altamente demandante en agua, por lo que los beneficios se ubican en las cercanías de los ríos, tanto para obtener el agua para el proceso mismo como una vía para la expulsión de desechos. Ahí se establece una importante fuente de contaminación. Aun cuando el beneficiado va aparejado al cultivo del café, este como fuente de contaminación es un hecho poco documentado para el siglo XIX. En ese sentido, el presente trabajo busca demostrar la presencia de la contaminación en el período comprendido entre 1850 y 1900es_ES
dc.description.sponsorshipEscuela de Historia, Universidad de Costa Ricaes_ES
dc.identifier.issn1409-469X
dc.identifier.urihttps://obregon.cihac.fcs.ucr.ac.cr/handle/123456789/185
dc.language.isoeses_ES
dc.relation.ispartofseriesVol 4;2
dc.subjectContaminaciónes_ES
dc.subjectPollutiones_ES
dc.subjectBeneficioes_ES
dc.subjectCafées_ES
dc.subjectCafées_ES
dc.subjectCoffeees_ES
dc.subjectAguaes_ES
dc.subjectWateres_ES
dc.subjectEaues_ES
dc.subjectCosta Ricaes_ES
dc.titleEl beneficiado del café, ¿Fue un factor de contaminación en la segunda mitad del siglo XIX?es_ES
dc.typeArticlees_ES
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